芝麻包

芝麻包的做法
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食材用料:

酵母1/2匙
苋菜汁半杯

菜谱做法:

  • 芝麻包的做法图解1

    1.121加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母倒进拌匀,然后倒进面粉里。

  • 芝麻包的做法图解2

    2.212苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。

  • 芝麻包的做法图解3

    3.把所有材料用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,合盖静置1小时。

  • 芝麻包的做法图解4

    4.发酵完成。

  • 芝麻包的做法图解5

    5.1把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。

  • 芝麻包的做法图解6

    6.2把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香)。

  • 芝麻包的做法图解7

    7.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份。取其中一分搓成棍状,然后切成小块。

  • 芝麻包的做法图解8

    8.每块按扁。

  • 芝麻包的做法图解9

    9.擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

  • 芝麻包的做法图解10

    10.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状。

  • 11.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。

  • 12.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸12分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。

  • 芝麻包的做法图解13

    13.开火之后,本来激动无比的心情随着时间的推移,一点一点的往下掉,等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。

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