黑芝麻肠仔包

 黑芝麻肠仔包
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作者:踏雪花

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

黑芝麻肠仔包的做法

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解1

    1.面粉250克,牛奶110,30糖,4盐,3克酵母,鸡蛋50克,揉成一个面团,揉出粗膜后,放20克黄油揉出薄膜。放干净碗里发酵至二倍大,用手指插入不回缩即可

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解2

    2.放面包机排气,排气的同时抓一把炒过的熟芝麻撒进去。一起揉。没有面包机,厨师机更好,都没有就手揉。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解3

    3.揉好后,分七等份,滚圆盖膜醒十五分钟。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解4

    4.取一个面团,擀成长形,放入火腿肠。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解5

    5.卷起。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解6

    6.两边收口。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解7

    7.折一下口。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解8

    8.放纸托。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解9

    9.底下放盘水,放烤箱用发酵功能发酵至二倍大。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解10

    10.发酵好后,表面用10克鸡蛋液刷一下表面,放上培根碎,挤上沙拉酱番茄酱。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解11

    11.放入预热好的烤箱,放中下层上下火180度20分钟。

  •  黑芝麻肠仔包的做法图解12

    12.烤好了,享用下午茶点心吧!

小贴士

没有纸托也没关系,面包之间隔张油纸,可以以防他们发酵后粘在一起而已。

本菜谱由踏雪花上传

黑芝麻肠仔包的家常做法

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