肠仔面包的做法

• 1.把所有原料放入面包机 不用后油法

• 2.揉到扩展阶段

• 3.放入面包机继续发酵至两倍大

• 4.取出分三份 排气

• 5.滚圆松弛十分钟

• 6.火腿肠分四分

• 7.把松弛好的面团擀成椭圆形

• 8.如图 尾部用手指抿薄 不易发酵撑开

• 9.两端再捏紧成一个圆圈

• 10.火腿肠放入中间 放入烤箱发酵 烤箱里放一碗热水 保持温度的同时更能保持湿度

• 11.准备好肉松 葱花和鸡蛋液

• 12.发酵至两倍大 取出刷蛋液 放入预热好的烤箱 上火180下火150 先烤10分钟

• 13.取出撒肉松和葱花 再继续五分钟 上火不变 下火130 出炉超级香

• 14.大顺都等不及了 赶紧照完给她吃( ˘ ³˘)♥