南瓜西米羹

南瓜西米羹的做法
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食材用料

炼乳
椰子汁

南瓜西米羹的做法

  • 南瓜西米羹的做法图解1

    1.南瓜去皮去籽

  • 南瓜西米羹的做法图解2

    2.121入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。

  • 南瓜西米羹的做法图解3

    3.212切成薄块用盆子装好

  • 南瓜西米羹的做法图解4

    4.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可

  • 南瓜西米羹的做法图解5

    5.锅中水烧开,倒入西米

  • 南瓜西米羹的做法图解6

    6.1将煮西米的水滤掉

  • 南瓜西米羹的做法图解7

    7.2煮20分钟左右,这时候中间还有好大的白点呢

  • 南瓜西米羹的做法图解8

    8.再用清水将西米清洗一下

  • 南瓜西米羹的做法图解9

    9.再来第二轮煮西米的过程冷水下锅,水要稍稍多一点

  • 南瓜西米羹的做法图解10

    10.1关火后焖一会

  • 南瓜西米羹的做法图解11

    11.2水开后小火煮40分钟左右,至中间还有小白点时即可

  • 南瓜西米羹的做法图解12

    12.将煮西米的水滤去西米就煮好了,好粉好Q哦

  • 南瓜西米羹的做法图解13

    13.将煮好的取西米倒入碗中,加入椰子汁

  • 南瓜西米羹的做法图解14

    14.可以泡时间长点,让西米吸收椰子汁的味道

  • 南瓜西米羹的做法图解15

    15.南瓜泥放入锅中

  • 南瓜西米羹的做法图解16

    16.将椰子汁和西米倒入锅中

  • 南瓜西米羹的做法图解17

    17.边煮边搅拌

  • 南瓜西米羹的做法图解18

    18.煮开即可,吃时可加适量炼乳调味

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