老婆饼

老婆饼的做法
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健康功效:

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

低粉
熟糯米粉

菜谱做法:

  • 老婆饼的做法图解1

    1.分别和好油皮、油酥、馅,松弛半小时。

  • 老婆饼的做法图解2

    2.糖、水、油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉、芝麻、奶粉或椰蓉后开小火拌均,成团,用铲子摊平,晾凉后就不怎么粘手了

  • 老婆饼的做法图解3

    3.油皮、油酥分成等量18分

  • 老婆饼的做法图解4

    4.油皮包油酥,收口捏紧

  • 老婆饼的做法图解5

    5.擀成椭圆形,

  • 老婆饼的做法图解6

    6.卷起来,逐一操作后松弛15分钟。

  • 老婆饼的做法图解7

    7.将松弛好的面按扁

  • 老婆饼的做法图解8

    8.将松弛好的面擀长,。

  • 老婆饼的做法图解9

    9.再次卷起来,逐一操作后松弛15分钟,逐一操作后松弛15分钟。可以重复一遍

  • 老婆饼的做法图解10

    10.将面压扁

  • 老婆饼的做法图解11

    11.擀成大概的圆形,

  • 老婆饼的做法图解12

    12.包馅,收口捏紧,

  • 老婆饼的做法图解13

    13.擀成圆扁状。

  • 老婆饼的做法图解14

    14.表面涂蛋黄并划上几刀,

  • 老婆饼的做法图解15

    15.190度,中层,20-25分钟。

  • 老婆饼的做法图解16

    16.烤好了

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