咖喱羊肉

咖喱羊肉
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作者:珍滋味

健康功效

羊肉:保护神经系统
花生油:健脑益智、抗癌防癌
花椒:温中

咖喱羊肉的做法

  • 咖喱羊肉的做法图解1

    1.羊后腿肉一斤。

  • 咖喱羊肉的做法图解2

    2.切大块放葱姜料酒生抽腌制半小时。

  • 咖喱羊肉的做法图解3

    3.凉水入锅把羊肉焯一下。

  • 咖喱羊肉的做法图解4

    4.水开之后吧浮沫撇掉。

  • 咖喱羊肉的做法图解5

    5.把羊肉捞出控干水分备用。

  • 咖喱羊肉的做法图解6

    6.起炒锅放适量花生油,油热后放葱姜干辣椒,花椒,八角爆香。

  • 咖喱羊肉的做法图解7

    7.然后把羊肉放进去。

  • 咖喱羊肉的做法图解8

    8.然后放生抽煸炒出香味。

  • 咖喱羊肉的做法图解9

    9.加入热水,水开之后加入两块咖喱,咖喱的多少根据自己的口味酌量增减。

  • 咖喱羊肉的做法图解10

    10.大约熬40分钟左右,汤汁收合适了即可关火,关火以后加入鸡精。

  • 咖喱羊肉的做法图解11

    11.出锅装盘。

小贴士

1羊肉要用葱姜,料酒腌制一下。
2,炖的时候加水要一次加够,中途最好不要再加水。
3,咖喱本身有咸味,口味轻的可以不放盐。

本菜谱由珍滋味上传

咖喱羊肉的家常做法

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