山药烧排骨的做法

• 1.准备材料。

• 2.凉水放入排骨烧开焯水。

• 3.锅烧热倒油将生姜大蒜头爆香放入排骨翻炒！小火盖锅盖焖十分钟，放料酒，生抽，加入小半碗温水大火烧开改小火焖。

• 4.山药易氧化，切好马上用盐水浸泡然后焯水。

• 5.排骨烧至八成熟时倒入山药红辣椒翻炒均匀。焖五分钟放盐鸡精即可。

• 6.盛起装盘。