酿豆腐的做法

• 1.葫芦瓜去皮切片切丝，剁碎，瘦肉剁碎

• 2.放入一个大碗，加入盐，酱油，辣椒粉拌匀

• 3.油豆腐用温水泡泡，我赶时间没泡

• 4.接下来就是酿了，用大拇指戳一个洞，把里面的豆腐心挤到旁边，像握棍子一样握着豆腐，小拇指弯过来拖住豆腐底部，酿到适量就好

• 5.酿好后的样子，我因为人多，还加酿了几个辣椒

• 6.这是酿剩下的，因为加了盐，所以像放了水一样，上面那是一层油，瘦肉上的

• 7.入锅，我婆婆喜欢先放油热锅，在放豆腐，口子朝下，煎一会，再入剩下的馅跟水

• 8.出锅了，食材都是新鲜的，所以没有添加其他的佐料也很美味