水脱鸡蛋的做法

• 1.将木耳提前泡发

• 2.黄瓜切薄片备用

• 3.圆白菜撕成大块，黑木耳撕成大块

• 4.锅内烧水，将木耳、圆白菜放进去焯水，然后将食材捞出，控干水分

• 5.将鸡蛋放入容器内打散，加盐、白糖、料酒搅拌均匀

• 6.将所有食材加入蛋液内，然后加入少许水淀粉搅拌均匀

• 7.锅内加少量水烧开，将蛋液连同所有食材放入锅内煮，暂时不要搅拌

• 8.待食材慢慢成型，轻轻搅拌均匀

• 9.待鸡蛋和蔬菜回汁后即可出锅