蒸茄子的做法

• 1.把茄子洗净切半，放在水里浸泡一分钟。

• 2.茄子泡好之后放入蒸盘里，蒸熟，蒸至10分钟左右

• 3.茄子放进蒸盘里蒸，接下来就是把，蒜、葱、青椒、红干椒切成丁

• 4.等茄子蒸好之后盛出放入盘子里，把锅烧热，倒入油，生抽，还有刚刚切好的蒜葱青椒红干椒的丁，放入锅里爆炒，再放入盐，鸡精。

• 5.把爆炒好的东西盛出浇在蒸好的茄子上，就完成啦！