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芹菜炒鸡肉
健康功效
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
芹菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜炒鸡肉的做法
![芹菜炒鸡肉的做法图解1]()
1.蒜头洗干净拍扁，剁碎。姜洗干净，切末。弄好分成两份，一份拿来腌鸡肉，一份拿来炒鸡肉
![芹菜炒鸡肉的做法图解2]()
2.半成品鸡一只斩块，放入盐，生抽，料酒，花生油，拌均匀腌半个钟
![芹菜炒鸡肉的做法图解3]()
3.准备芹菜，蒜苗
![芹菜炒鸡肉的做法图解4]()
4.芹菜和蒜苗洗干净切段，叶和劲分开
![芹菜炒鸡肉的做法图解5]()
5.叶子也切好
![芹菜炒鸡肉的做法图解6]()
6.锅烧热入油，油温热后放入姜，蒜蓉爆香
![芹菜炒鸡肉的做法图解7]()
7.再倒入鸡肉，炒几分钟
![芹菜炒鸡肉的做法图解8]()
8.淋入生抽，炒两下
![芹菜炒鸡肉的做法图解9]()
9.再倒入老抽，炒几下
![芹菜炒鸡肉的做法图解10]()
10.先放芹菜和蒜劲下去炒几分钟
![芹菜炒鸡肉的做法图解11]()
11.再放入芹菜叶和蒜苗叶，炒一下
![芹菜炒鸡肉的做法图解12]()
12.再炒一两分钟就可以了
小贴士
鸡肉在腌的时候已经放了两勺子盐了，炒的时候就不用放盐了。加上生抽，老抽也有味。很好吃的一道菜。我们家炒菜从不加鸡精，味精，喜欢的友友可以加上去。
芹菜炒鸡肉的家常做法
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