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黑椒牛肉烩凉瓜
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜:养肝
花生油:健脑益智、抗癌防癌
黑椒牛肉烩凉瓜的做法
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解1]()
1.牛肉泡十分钟清水、沥干水分切片或丝
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解2]()
2.凉瓜切片洒少许食盐用手抓一下、过清水沥干。
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解3]()
3.加入两汤勺黑椒汁把牛肉拌匀
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解4]()
4.牛肉至冰箱腌制十至十五分钟让其入味
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解5]()
5.起油锅、花生油稍微多一点、把腌好的牛肉倒入锅内、快速反炒、让牛肉片均匀受热五六成熟后起锅。
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解6]()
6.另起油锅炒凉瓜、加入盐鸡精炒至断生。
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解7]()
7.将牛肉倒入锅内与凉瓜一同反炒。注意掌握时间、炒太长时间牛肉会变老。基本一同炒三分钟左右即可。
![黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解8]()
8.起锅装盘
小贴士
这道黑椒牛肉烩凉瓜做法简单、没有杂七杂八的配料。而且超解馋。可惜我对黑椒过敏。每次做完都是看着家人大口大囗的吃、可馋死俺了。
黑椒牛肉烩凉瓜的家常做法
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