牛肉炖土豆的做法

• 1.先将牛肉放置水中解冻，然后待切

• 2.洗好的牛肉切丁，牛筋切小条

• 3.切好的牛肉放入锅内沸煮两分钟后捞出，凉水冲洗待炒（图中佐料可省去）

• 4.锅内添油，温油把茴香辣椒蒜放入，油热牛肉下锅，酱油，料酒各一勺，翻炒5-8分钟，加水没过牛肉，水开后十分钟调到小火慢炖70分钟左右。把切好的土豆块过水后放入锅内(炖的图片和加入土豆后我放一起了，做的时候记得分开)

• 5.土豆块过水后放入锅内大火收汁约15分钟后放入适量盐就好

• 6.出锅，洒上葱花