三文魚珍珠米飯批的做法

• 1.三文魚先用胡椒粉、鹽醃一會再煎熟 ，除去魚骨後切碎

• 2.熱鍋下黃油再下洋蔥粒炒香

• 3.下切碎的三文魚炒香，盛起放凉備用

• 4.珍珠米先煮熟盛起放凉，加入意式披薩醬和放凉了的洋蔥三文魚拌勻成饀料

• 5.批盤放上一块已解凍的批皮，中間放一小碗的饀料，再在外圈用饀料圍一圈，批皮外邊1cm處留空不放饀料

• 6.蓋上另一块批皮，中間放一個小碗，兩块批皮的外邊緣捏實

• 7.用刀將批分成4大份，再將每大份分成6小份，共分24份的花瓣

• 8.將每一小份切開的花瓣，扭一下令花瓣裡的饀料向上

• 9.完成後就是太陽花的初型，表面刷上蛋液，中間撒上黑芝麻

• 10.送進預熱的烤箱，190度烤30分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）