生巧克力

生巧克力的做法
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健康功效:

巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物

食材用料:

牛奶巧克力135g
淡奶油83g
水饴8g
無鹽奶油8g

菜谱做法:

  • 生巧克力的做法图解1

    1.今天推荐的生巧克力囖

  • 生巧克力的做法图解2

    2.121將淡奶油和水饴混合

  • 生巧克力的做法图解3

    3.212將巧克力稱量在小盤中,淡奶油和水饴稱量在小鍋裡,也把奶油稱量好來備用!

  • 生巧克力的做法图解4

    4.迅速倒入巧克力並用劃刀翻拌

  • 生巧克力的做法图解5

    5.加入黃油,用劃刀拌拌

  • 生巧克力的做法图解6

    6.用打蛋器攪拌巧克力和黃油充分融化,如果此時溫度下降,可隔熱水略加熱。

  • 生巧克力的做法图解7

    7.趁溫熱的時候將巧克力倒入提前墊好油紙的模具中如果巧克力還是溫熱的,把它放一邊自然流動平整,然後把它放入冰箱冷藏一晚!

  • 生巧克力的做法图解8

    8.取出冷藏凝固好的巧克力切成隨意大小,或根據自己喜歡切,切之前可以把刀熱熱來切是最好的!

  • 生巧克力的做法图解9

    9.切好的巧克力滾滿可可粉,擺盤即可哟!

  • 生巧克力的做法图解10

    10.完美!

菜谱小贴士:

切之前最好把刀熱熱來切哟!

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