清蒸鲫鱼的做法

• 1.姜，葱切丝，朝天椒切小粒。
  鱼去鳞内脏洗干净，鱼身斜划几刀，方便入味。
  用盐涂抹均匀，腌制十五分钟。
  辣椒粒，三分之一姜葱丝放鱼肚，三分之一姜葱丝放鱼身。
  

• 2.上烧开水的蒸锅蒸十分钟

• 3.蒸好后，蒸的多余汤倒掉。
  码上三分之一葱姜丝，鱼身淋上蒸鱼油，大蒜沫
  热锅烧油，油烧热后淋上鱼身，淋得滋滋响，香喷喷的。