香菇蒸蛋

香菇蒸蛋的做法
44826浏览 / 2936收藏

健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤

食材用料:

生抽适量
适量
老抽少许

菜谱做法:

  • 香菇蒸蛋的做法图解1

    1.香菇去根部洗净,码盘。

  • 香菇蒸蛋的做法图解2

    2.鹌鹑蛋洗净

  • 香菇蒸蛋的做法图解3

    3.把鹌鹑蛋直接打在香菇里,撒少许的盐

  • 香菇蒸蛋的做法图解4

    4.入蒸锅大火转中火10分钟

  • 香菇蒸蛋的做法图解5

    5.准备好水淀粉

  • 香菇蒸蛋的做法图解6

    6.10分钟后关火取出蒸好的香菇

  • 香菇蒸蛋的做法图解7

    7.倒出汤汁

  • 香菇蒸蛋的做法图解8

    8.把汤汁倒入炒锅,放适量的生抽,少许老抽,在倒入水淀粉勾芡放少许的香油,

  • 香菇蒸蛋的做法图解9

    9.关火,把调好口味的汤汁用勺浇在每个香菇上

  • 香菇蒸蛋的做法图解10

    10.ok美美地享用了!

菜谱小贴士:

在挑选香菇时,最好选择底部平坦大小均匀的香菇,鹌鹑蛋要挑蛋皮没有裂痕的!香菇的用量可根据家里盘子的大小和用餐人数来增减!

香菇蒸蛋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!