菇上明月（香菇蒸鹌鹑蛋）的做法

• 1.准备好鲜香菇，鹌鹑蛋和猪肉末

• 2.将少许肉末放入盆中，加入三个鹌鹑蛋，小葱花，玉米淀粉，盐，料酒，耗油

• 3.搅拌均匀成黏糊状

• 4.鲜香菇洗净取缔，放入盆中

• 5.取少许肉馅放入香菇中，四周高中间低

• 6.打入鹌鹑蛋，哎呀，都满出来，最好鹌鹑蛋小点

• 7.上锅蒸15分钟

• 8.蒸好之后取出，倒掉少许汤汁

• 9.然后在每个香菇上都淋点蒸鱼豉油，撒点葱花和红辣椒