重庆油茶

重庆油茶的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

茶羹适量
腊肉丁适量
红薯淀粉少许
姜末少许
适量
葱花适量

菜谱做法:

  • 重庆油茶的做法图解1

    1.将腊肉切丁,姜剁成末,葱花切碎,鸡蛋打散备用,锅洗净加入腊肉丁爆干出油

  • 重庆油茶的做法图解2

    2.捞出备用

  • 重庆油茶的做法图解3

    3.用爆出的油煎花生米,直到金黄,捞出备用

  • 重庆油茶的做法图解4

    4.加去茶羹炒香,再放入少许姜末炒一会

  • 重庆油茶的做法图解5

    5.炒好的茶羹加入凉水直至煮沸

  • 重庆油茶的做法图解6

    6.煮沸后加入打散的鸡蛋

  • 重庆油茶的做法图解7

    7.加入鸡蛋后再加入红薯淀粉,这样吃起来会更粘稠一点,然后再加入盐

  • 重庆油茶的做法图解8

    8.把腊肉丁,花生米,葱花放在一个盆里

  • 重庆油茶的做法图解9

    9.煮沸之后就可以倒入盆中啦

菜谱小贴士:

一碗香喷喷的油茶就做好了,虽然每个地区都有油茶,可是重庆的油茶就像人们的必需品,每天必喝,喜欢的哈友们都做起来,温馨提示:茶羹是把茶叶煮烂后再捣烂的

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