柠香煎鳕鱼的做法

• 1.鳕鱼片冲洗干净，用厨房纸吸掉表面的水分，撒少许盐 腌渍入味；

• 2.西兰花盐水浸泡后，焯水待用；小锅里放入鲜榨的柠檬汁或浓缩柠檬汁，白糖，少许的水护水小火，煮开后继续煮2-3分钟，用水定粉勾芡，盛入小碗中待用；

• 3.西兰花盐水浸泡后。

• 4.小火煮开后继续煮2-3分钟，用水淀粉勾芡，盛入小碗 中待用；煮开后的料汁尝一下口感，自行添加糖或柠檬 汁；

• 5.用厨房纸沾少许的油在圈圈锅的锅底擦拭一下，小火加 热，

• 6.锅热后放入鳕鱼片小火慢煎；

• 7.一面煎至微微上色后翻面，煎至鱼肉有些紧缩后，撒少 许黑胡椒粉即可起锅；

• 8.将煮好的柠檬酱汁淋在鱼上，搭配蔬菜即可食用。