香煎鳕鱼

香煎鳕鱼
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作者:小与

健康功效

鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡萝卜:活血化瘀
土豆:消肿

香煎鳕鱼的做法

  • 香煎鳕鱼的做法图解1

    1.鳕鱼片两面撒盐、黑胡椒粉,腌半小时以上。

  • 香煎鳕鱼的做法图解2

    2.热水锅中倒入胡萝卜、土豆块,煮约8分钟捞出沥干水份。锅中热油,倒入胡萝卜、土豆块,加盐、黑胡椒、迷迭香叶调味,煎至表面发黄,装盘。

  • 香煎鳕鱼的做法图解3

    3.煎之前,在鳕鱼表面拍一层面粉,再现磨些黑胡椒粒。

  • 香煎鳕鱼的做法图解4

    4.锅中倒入少许色拉油,烧烫后将有面粉一面的鳕鱼片朝下,中火剪约2分钟。期间不要翻动鱼肉,防止散开。同时在鳕鱼表面再撒一些面粉和黑胡椒粒。

  • 香煎鳕鱼的做法图解5

    5.翻面,煎1分钟后加入一小块黄油,不时地把黄油淋到鳕鱼片上。再煎约半分钟即可装盘。趁热吃之前淋上柠檬汁,不仅解腻还可以增加鱼肉的鲜味。

  • 香煎鳕鱼的做法图解6

    6.成品。

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香煎鳕鱼的家常做法

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