豆腐:生津 米粉:低蛋白质 料酒:低蛋白质
1.梅花肉凉水浸泡30分钟,洗净切块。
2.米粉用清水提前泡上,豆腐切块(切豆腐的照片不知怎么给删了)
3.葱姜蒜切片
4.锅中烧油下葱姜蒜爆香
5.下入肉块翻炒
6.加海鲜酱油,料酒,花椒,大料,糖,加没过肉的温水烧开,盖盖小火慢炖30分钟。
7.然后加米粉
8.再加入豆腐块炖5分钟
9.加盐,鸡精,米椒。
10.汤汁少许时加香菜即可
11.盛碗
我是用梅花肉炖的,五花肉更香,可以只炖豆腐,也可以把米粉换粉条都好吃。
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