梅花肉炖豆腐米粉

梅花肉炖豆腐米粉
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作者:虫工

健康功效

豆腐:生津
米粉:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

梅花肉 400克
葱姜蒜 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
米椒 2个

梅花肉炖豆腐米粉的做法

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解1

    1.梅花肉凉水浸泡30分钟,洗净切块。

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解2

    2.米粉用清水提前泡上,豆腐切块(切豆腐的照片不知怎么给删了)

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解3

    3.葱姜蒜切片

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解4

    4.锅中烧油下葱姜蒜爆香

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解5

    5.下入肉块翻炒

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解6

    6.加海鲜酱油,料酒,花椒,大料,糖,加没过肉的温水烧开,盖盖小火慢炖30分钟。

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解7

    7.然后加米粉

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解8

    8.再加入豆腐块炖5分钟

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解9

    9.加盐,鸡精,米椒。

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解10

    10.汤汁少许时加香菜即可

  • 梅花肉炖豆腐米粉的做法图解11

    11.盛碗

小贴士

我是用梅花肉炖的,五花肉更香,可以只炖豆腐,也可以把米粉换粉条都好吃。

本菜谱由虫工上传

梅花肉炖豆腐米粉的家常做法

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