肉末拌面的做法

• 1.准备面条1斤。

• 2.切葱姜干辣椒备用。

• 3.猪肉切末，用淀粉和生抽腌制。

• 4.西红柿用勺刮一下，把西红柿皮去掉。

• 5.把西红柿，芹菜，洋葱，胡萝卜切丁备用。

• 6.起炒菜，放花生油，油热后放入肉末煸香，然后再放入葱姜末煸炒。

• 7.肉炒好以后先放入胡萝卜煸炒。

• 8.然后再放入芹菜和洋葱煸炒

• 9.最后放上西红柿煸炒。

• 10.都炒香以后加一小碗水，放酱油，盐，烧开，稍微煮一下。

• 11.汁儿快收完时勾入薄芡关火，关火后加入少许鸡精和香油。

• 12.盛出备用。

• 13.另起锅烧开水煮面。

• 14.面煮好以后过凉然后盛在盘子里，浇上菜卤，拌均匀就可以了。