鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤的做法
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健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
白萝卜:消食积、化痰、宽中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点盐,塞点葱头与姜片在里面。

  • 2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。

  • 3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒。下姜片,然后加4-5碗开水,大火煮10分钟左右。然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

  • 4.最后放盐,洒入葱花后熄火。即可盛起来。

菜谱小贴士:

白萝卜性寒,脾胃寒凉的人不易大量食用.

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