猪肉蒜末烧茄子的做法

• 1.材料都在这里肉提前用耗油一少半的盐白胡椒粉腌渍入味

• 2.茄子切一厘米厚的片

• 3.蒜切成蒜米备用

• 4.大火把锅烧热转小火涂少五油放茄片

• 5.煎至底部发皱翻面

• 6.同样的方法全部煎好

• 7.另起一锅放少许油 油温五城热放八角花椒煎出香味 放入腌好的肉

• 8.待肉八分熟倒入煎好的茄片

• 9.把剩下的盐全部倒入翻炒入味 倒少许水

• 10.炒一分钟左右放入蒜米，拌匀。

• 11.好了开吃吧