肉松蛋糕卷的做法

• 1.成品图

• 2.把蛋白和蛋黄分开

• 3.把牛奶和玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀

• 4.然后蛋黄糊中筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒

• 5.蛋白中加入几滴白醋

• 6.用打蛋器中速打至粗泡一次加入全部细砂糖

• 7.然后由中速渐渐加速至最高速打一分钟转回中速打至湿性发泡

• 8.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中先加入三分一

• 9.依次加入剩下的蛋白霜

• 10.烤箱160度预热五分钟，把搅拌好的蛋糊倒入烤盘内，放入烤箱中层烤40分钟

• 11.取出蛋糕

• 12.用干净的新油纸放蛋糕表面然后倒扣，然后慢慢撕掉底部油纸

• 13.趁余热在蛋糕底层抹上沙拉酱然后撒上肉松

• 14.然后慢慢的由下往上卷，不能冷却了卷哟。不然会裂开

• 15.卷好后放入冰箱冷藏一小时，再拿出来

• 16.然后慢慢用带锯齿的水果刀慢慢切

• 17.来张全家福