香蕉蛋糕

香蕉蛋糕
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健康功效

香蕉:解毒
奶酪:增强免疫力

食材用料

吉利丁 10克
蛋黄 2个
香蕉泥 30克
打发奶油 120克
50克
巧克力蛋糕胚体 1片

香蕉蛋糕的做法

  • 香蕉蛋糕的做法图解1

    1.牛奶隔水加热

  • 香蕉蛋糕的做法图解2

    2.吉利丁提前泡冷水、完全软化即可、➕牛奶里面至完全融化

  • 香蕉蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加糖打发倒入牛奶煮至粘稠状、注意不要煮熟蛋黄

  • 香蕉蛋糕的做法图解4

    4.香蕉切片、

  • 香蕉蛋糕的做法图解5

    5.蛋黄粘稠之后离火过筛至无颗粒状

  • 香蕉蛋糕的做法图解6

    6.等酱料微热时加入香蕉泥和奶酪

  • 香蕉蛋糕的做法图解7

    7.巧克力蛋糕胚体放模具底部、上面贴边摆放香蕉片、

  • 香蕉蛋糕的做法图解8

    8.淡奶打发6成鸡尾状分次加入酱料、搅拌均匀

  • 香蕉蛋糕的做法图解9

    9.倒入料抹平、放冰箱冷冻2小时以上

  • 香蕉蛋糕的做法图解10

    10.冻好取出脱模,顶部对角挤奶油球

  • 香蕉蛋糕的做法图解11

    11.贴香蕉片

  • 香蕉蛋糕的做法图解12

    12.砂糖加水煮至焦糖色

  • 香蕉蛋糕的做法图解13

    13.轻轻覆盖在香蕉上即可

  • 香蕉蛋糕的做法图解14

    14.开心果切碎、撒在上面摆拍即可

小贴士

1、吉利丁如果是2克一张的不要太提前泡、会烂掉的拿不起来、
2、香蕉贴边尽量贴的紧一点、倒酱料轻一些

本菜谱由请叫我小徐徐上传

香蕉蛋糕的家常做法

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