小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解1

    1.准备材料:子鸡切块,香菇泡发。

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解2

    2.12把鸡块放开水里煮5分钟,捞起(去腥,去血水)

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解3

    3.21蘑菇对半切,姜切片,葱切粒

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解4

    4.鸡块开水下锅煮,加入姜片。

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解5

    5.捞起浮沫,再煮20分钟

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解6

    6.加入红枣和香菇煮30分钟,用筷子能轻易插穿鸡块就可以了。

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解7

    7.加入适量盐和胡椒粉,起锅。

  • 小鸡炖蘑菇的做法图解8

    8.装盘,撒上葱花。

菜谱小贴士:

盐是鸡肉熟了,起锅前放,不要放早了,不然鸡肉口感就不鲜嫩了。

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