蒸丸子的做法

• 1.准备猪肉 香菇 香菜都分别洗净

• 2.肉剁成肉馅

• 3.香菇去蒂捏去水份切沫（也别太碎了没口感）

• 4.香菜去掉老叶和根，切碎

• 5.葱姜切沫

• 6.把所有食材放一个盆里，加盐 生抽 鸡粉 香油 料酒 胡椒粉调匀

• 7.在取一个鸡蛋的蛋清顺时针搅拌均匀

• 8.加入适量面粉顺时针搅拌上劲

• 9.把搅好的肉馅挤成肉圆，放盘子上。肉丸凉水下锅，开锅蒸二十分钟

• 10.成品图

• 11.在来张俯视图