香煎大肚糍的做法

• 1.把所有材料洗净，切碎备用

• 2.锅内放少许油，下五花肉炒香，再放入香芋翻炒30秒左右

• 3.放入萝卜丝炒匀

• 4.把香菇、油豆腐、木耳一起放入炒熟，加入盐和酱油调味，盛出备用

• 5.糯米粉用开水和成面团

• 6.取一小团面团，捏成一个碗状

• 7.加入炒好的菜，像包饺子一样包好

• 8.把所有的大肚糍都包好

• 9.锅烧干，放少许油，关火把大肚糍一个一个摆到锅里，开小火微微煎一下

• 10.放入小半碗水大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮

• 11.焖至水烧干，转再小火煎至糍粑变黄

• 12.翻一面加小半碗水，盖上锅盖中小火焖

• 13.水收干后，再小火煎30秒，就可以出锅啦

• 14.焦香软糯的大肚糍