胡萝卜土豆炖肉的做法

• 1.准备所需要的食材

• 2.土豆和胡萝卜切滚刀状，葱切块，蒜子拍一下不用切，肉切块，姜切片

• 3.切好的肉放锅里煮一下

• 4.捞出来，洗去表面的浮沫

• 5.锅烧热放油，冷油放入冰糖

• 6.炒至焦糖色，用小火哦

• 7.放入五花肉，倒入生抽和老抽调色，翻炒均匀

• 8.倒入蒜子，生姜，大料和葱

• 9.煸香，放入一碗清水，盖上锅盖，焖煮大约30分钟

• 10.汤汁变得有点浓稠

• 11.倒入胡萝卜，土豆和盐

• 12.翻炒均匀，盖上锅盖焖煮10分钟左右

• 13.汤汁收的差不多了就可以了

• 14.成品图