多味多春鱼

多味多春鱼
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食材用料

适量
生抽 少许
生粉 一些
指天椒 两个
细白糖 少许

多味多春鱼的做法

  • 多味多春鱼的做法图解1

    1.将多春鱼解冻

  • 多味多春鱼的做法图解2

    2.将多春鱼的鳃和内脏取干净,用盐和少量料酒腌制十分钟

  • 多味多春鱼的做法图解3

    3.在多春鱼身上均匀的裹上生粉

  • 多味多春鱼的做法图解4

    4.将指天椒切小圈,蒜切末,生姜切丝,葱切小段

  • 多味多春鱼的做法图解5

    5.锅里放油烧至七分,下多春鱼

  • 多味多春鱼的做法图解6

    6.煎至一面金黄,翻身

  • 多味多春鱼的做法图解7

    7.感觉见煎得差不多的时候,下生姜、蒜沫、辣椒 之前锅里多放些油,就是用来爆香这些的

  • 多味多春鱼的做法图解8

    8.闻到香味后,加入少许的生抽和细白糖

  • 多味多春鱼的做法图解9

    9.起锅前放入葱末

  • 多味多春鱼的做法图解10

    10.装盘

小贴士

1.裹上生粉,鱼肉不易碎
2.小火慢煎
3.煎的时候要记得多放些油,用来爆香辅料

本菜谱由打醉拳的猫上传

多味多春鱼的家常做法

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