青团的做法

• 1.艾草先清洗几遍，锅内烧开水，放入洗好的艾叶，焯烫两分钟后捞起来。

• 2.放入搅拌机中搅拌，过滤出艾草汁。

• 3.糯米粉和粘米粉混合在一起，少量多次倒入艾草汁。

• 4.和成不干不湿不粘手的面团，用保鲜膜盖住。

• 5.分成多个小团子。

• 6.取一个用手压扁放入豆沙馅包起，搓圆。

• 7.盘子刷油，放入青团，上锅蒸15分钟。