艾叶青团

艾叶青团
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

新鲜艾叶 100g
粘米粉 50g
豆沙 适量

艾叶青团的做法

  • 艾叶青团的做法图解1

    1.美美图片来一张。

  • 艾叶青团的做法图解2

    2.新鲜的艾叶泡水,轻轻的搓揉几次,洗净备用。

  • 艾叶青团的做法图解3

    3.锅内放水烧开,将艾叶放入锅内焯水两分钟捞出。

  • 艾叶青团的做法图解4

    4.放入清水中浸泡,再轻轻揉洗。

  • 艾叶青团的做法图解5

    5.切一切,放入料理机中,加入一些焯艾叶的水。

  • 艾叶青团的做法图解6

    6.打成泥,倒出。

  • 艾叶青团的做法图解7

    7.将糯米粉 粘米粉 白糖放入一个大一点的容器中。

  • 艾叶青团的做法图解8

    8.加入艾草汁,揉成光滑的团。

  • 艾叶青团的做法图解9

    9.准备一个月饼模具,洗净。

  • 艾叶青团的做法图解10

    10.将豆沙分成15g一个的圆团。

  • 艾叶青团的做法图解11

    11.将糯米团分成45g一个,用手捏平,放入豆沙。

  • 艾叶青团的做法图解12

    12.慢慢用虎口收紧。

  • 艾叶青团的做法图解13

    13.模具抹上食用油,将艾团慢慢的压进模具中。

  • 艾叶青团的做法图解14

    14.将做好的艾团放入盘中。

  • 艾叶青团的做法图解15

    15.还做了另外一个花型的,将艾团放入蒸锅,大火蒸20分钟。

  • 艾叶青团的做法图解16

    16.蒸好了,出锅,香味浓郁,很甜很好吃。

小贴士

1.艾叶焯水的时候,放一勺食用碱,可以去苦味,也可以保持艾团的绿色。
2.这是50g的月饼模具。
3.白糖的分量根据自己的喜好增加或者减少。

本菜谱由后来的后来_WH上传

艾叶青团的家常做法

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