艾草青团（豆沙馅）的做法

• 1.所有粉类倒入碗内，加入糖、油、蜂蜜备用。然后烧一锅开水，加点盐，将洗净的艾草放入锅内焯水，捞出备用。

• 2.锅内重新烧一锅水，没过艾草的水量就可，放入食用碱再煮一遍艾草，加碱可以让艾草保持翠绿的颜色，也容易煮烂。

• 3.煮软的艾草连水一起倒入破壁机打成糊，没有破壁机的用豆浆机或料理机都一样。

• 4.趁艾草糊还是热的时候倒入粉类碗内，揉成无干粉光滑面团，盖保鲜膜备用。

• 5.将豆沙馅分成22克左右一个，搓成球。

• 6.在面团里取33克左右一个，在手心搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。

• 7.蒸笼里垫好蒸笼纸，码好包好的青团。

• 8.不喜欢豆沙馅的可以放入自己喜欢的内馅。

• 9.水烧开后，放上蒸笼，大火蒸十分钟，焖两分钟，出锅。

• 10.油绿的青团就做好了，清香四溢。

• 11.咬上一口，软糯香甜，夹着淡淡的艾草香气，好满足。

• 12.记得分享你做的图片哦。

• 13.粘米粉买的某宝安琪旗舰店的，很不错，推荐。或者自己用大米磨粉也可以。