椒麻小河虾

椒麻小河虾
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健康功效

花椒:温中

食材用料

野生小河虾 250克
适量
植物油 20克
干红椒 4颗

椒麻小河虾的做法

  • 椒麻小河虾的做法图解1

    1.将小河虾洗净、控水。

  • 椒麻小河虾的做法图解2

    2.干红椒掐断和花椒一起备用。

  • 椒麻小河虾的做法图解3

    3.锅里倒油。

  • 椒麻小河虾的做法图解4

    4.油三成热时就把花椒和干红椒倒入锅内。

  • 椒麻小河虾的做法图解5

    5.小火将花椒和干红椒炒至发黄,不能炒糊了。

  • 椒麻小河虾的做法图解6

    6.倒入小河虾,大火翻炒。

  • 椒麻小河虾的做法图解7

    7.小河虾一个个都变成了红色。

  • 椒麻小河虾的做法图解8

    8.炒5分钟左右时,小河虾带的水分已挥发完,这时放一勺盐进去。

  • 椒麻小河虾的做法图解9

    9.再不停的翻炒均匀就可以关火出锅了。

  • 椒麻小河虾的做法图解10

    10.成品图。一道香喷喷的椒麻小河虾就做好了。

小贴士

小河虾易熟,不能炒的时间长了;花椒和干红椒也不要炒糊,炒至金黄色香辣、麻味才更好吃。

本菜谱由太阳暖洋洋上传

椒麻小河虾的家常做法

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