椰蓉蔓越莓面包(手揉面)

椰蓉蔓越莓面包(手揉面)
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健康功效

白糖:低蛋白质、低蛋白质

食材用料

面团原料 如下
高筋面粉 255g
鸡蛋液 35g
酵母 5g
1小勺
馅料 如下
椰蓉 55g
鸡蛋液 20g

椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解1

    1.把材料准备好

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解2

    2.首先把面团用料除黄油全部倒在一起,搅拌均匀用手揉好,再将软化好的黄油放在面团中依次揉开,要多揉一会儿确定面团和黄油均匀混合好,我没有在意有没有手套膜的出现,从来不看这一点,只要揉均匀就没问题,我试了很多次了。

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解3

    3.揉好的面团放在温暖的地方,盖好保鲜膜静置发酵一小时左右

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解4

    4.在发面的过程中我们可以做面包馅儿,将所有的馅儿料混合在一起搅拌均匀,把他们也让在温暖的地方备用。

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解5

    5.取出发酵好的面团将他们均匀的分成六~七份,盖保鲜膜醒发十五分钟

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解6

    6.此时我们按照分好的面团数,将馅儿揉成六七个圆圆的馅儿备用

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解7

    7.将醒发好的面团擀平包住椰蓉馅儿,收口朝下放好,继续醒发十五分钟

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解8

    8.包好的面团醒发好后用擀面杖擀成长舌状

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解9

    9.并在上面用刀子划出口,划透

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解10

    10.捏住两端拧出麻花状,后用两端系上一个扣,捏紧放在盘中、继续醒发15min

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解11

    11.在醒发好的花朵面包上刷好蛋液,烤箱180度预热5min,后烤20min。

  • 椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的做法图解12

    12.我自己还留了一个小餐包没做成花朵面包,里面的馅料超级多,真的真的真的一点都不次于外面买的椰蓉面包哟,除了费时,这款面包还是很简单易学的,推荐大家试试看!!

本菜谱由晓萌萌萌萌上传

椰蓉蔓越莓面包(手揉面)的家常做法

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