肉末炒长豆角

肉末炒长豆角
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作者:莫筱冰

健康功效

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肉末炒长豆角的做法

  • 肉末炒长豆角的做法图解1

    1.准备好需要的材料

  • 肉末炒长豆角的做法图解2

    2.豆角先泡盐水10分钟去掉农药,再洗干净摘段

  • 肉末炒长豆角的做法图解3

    3.瘦肉剁碎,加入适量的花生油,生粉,生抽,花生油,盐,蚝油腌制10分钟

  • 肉末炒长豆角的做法图解4

    4.大蒜剁碎,干辣椒切段,花椒洗干净

  • 肉末炒长豆角的做法图解5

    5.煮开水,锅内放入适量的花生油,倒入豆角烫至变色

  • 肉末炒长豆角的做法图解6

    6.放入适量的花生油(比平常炒菜多一点),大火翻炒豆角至表皮起泡,加入适量的盐调味,装起来备用

  • 肉末炒长豆角的做法图解7

    7.锅内留油,放入花椒,大蒜和干辣椒爆出香味

  • 肉末炒长豆角的做法图解8

    8.倒入肉末,大火翻炒2分钟,至肉末变色

  • 肉末炒长豆角的做法图解9

    9.倒入豆角,翻炒均匀

  • 肉末炒长豆角的做法图解10

    10.成品图

小贴士

煸豆角的时候,因为油放的不算很多,所以要注意火候,不要炒糊了。
肉末用生粉,生抽,蚝油,花生油,盐腌制10分钟,可以使肉质更鲜美。

本菜谱由莫筱冰上传

肉末炒长豆角的家常做法

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