奶香小松饼

奶香小松饼
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作者:伊家小萱

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

土鸡蛋 2个
纯牛奶 120ml
低筋粉 120ml

奶香小松饼的做法

  • 奶香小松饼的做法图解1

    1.准备所需材料

  • 奶香小松饼的做法图解2

    2.黄油隔热水融化

  • 奶香小松饼的做法图解3

    3.蛋黄与蛋清分离

  • 奶香小松饼的做法图解4

    4.蛋黄打散加入牛奶搅打均匀

  • 奶香小松饼的做法图解5

    5.然后筛入低筋粉用刮刀翻拌均匀

  • 奶香小松饼的做法图解6

    6.接着加入融化的黄油,继续翻拌均匀

  • 奶香小松饼的做法图解7

    7.翻拌好的样子

  • 奶香小松饼的做法图解8

    8.蛋清盆里分次加入白糖搅打均匀

  • 奶香小松饼的做法图解9

    9.蛋白打发至提起打蛋器蛋白能拉出一个直立的小尖角

  • 奶香小松饼的做法图解10

    10.用刮刀取出三分之一蛋白加入蛋黄盆翻拌均匀

  • 奶香小松饼的做法图解11

    11.分两次进行翻拌,翻拌好的面糊整体均匀且没有蛋白

  • 奶香小松饼的做法图解12

    12.开小火,趁锅还没热倒入一勺蛋糊

  • 奶香小松饼的做法图解13

    13.小火煎至表面出现小气泡即可翻面

  • 奶香小松饼的做法图解14

    14.翻面继续煎个十秒左右就可以了

  • 奶香小松饼的做法图解15

    15.成品图

本菜谱由伊家小萱上传

奶香小松饼的家常做法

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