蔓越莓发糕

蔓越莓发糕
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作者:52HZ_cqgX

食材用料

大米粉 50克
蔓越莓干 适量
安琪酵母粉 5克
泡打粉 1勺
绵白糖 2勺
温水 适量

蔓越莓发糕的做法

  • 蔓越莓发糕的做法图解1

    1.先来个成品图,这是反面。

  • 蔓越莓发糕的做法图解2

    2.大米粉,面粉放盆里,加酵母粉,泡打粉,白糖,温水和面。

  • 蔓越莓发糕的做法图解3

    3.揉成软一点的面团,加入蔓越莓干揉匀。

  • 蔓越莓发糕的做法图解4

    4.放在模具里,用硅胶刮刀抹平。我的模具是不粘模具,普通模具要提前刷玉米油。加保鲜膜或锅盖醒发30-60分钟。我在温水蒸锅醒发的,30分钟左右。

  • 蔓越莓发糕的做法图解5

    5.醒发好的。

  • 蔓越莓发糕的做法图解6

    6.蔓越莓在上面再装饰一下,轻轻按下。

  • 蔓越莓发糕的做法图解7

    7.加保鲜膜放冷水蒸锅蒸45分钟,关火再闷三分钟。

  • 蔓越莓发糕的做法图解8

    8.蒸好了,放凉脱模。

  • 蔓越莓发糕的做法图解9

    9.反面。蜂窝不错。

  • 蔓越莓发糕的做法图解10

    10.切块。

  • 蔓越莓发糕的做法图解11

    11.掰开看看里面蜂窝状不错。

  • 蔓越莓发糕的做法图解12

    12.好吃的蔓越莓发糕。

小贴士

和面必须温水醒发效果最好。
发糕需要多蒸一会,不然内部会发粘。注意锅里必须多加水,防止烧干锅!!
放凉切块。

本菜谱由52HZ_cqgX上传

蔓越莓发糕的家常做法

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