1.猪里脊洗净晾干水分,切成粗细均匀的长条状。加入老抽,蚝油,五香粉,少量盐搅拌均匀。
2.放入冰箱冷藏,腌制一小时。
3.腌好后的肉,打入一个鸡蛋,加入适量淀粉搅均匀。
4.淀粉加到下图状态就可以了。
5.锅中加入油,加热到放入筷子会有小气泡产生,开始炸肉。
6.小火炸三分钟,炸到颜色金黄捞出。
7.锅中油开中火加热,八成热时再次倒入刚才炸好的肉,复炸一次,这样会更酥脆。
8.炸一分钟后捞出,装盘即可食用。好吃的炸肉就做好了。
炸肉一定要复炸一次更好吃。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
鸡肉的做法大全!
共17道菜
秋叶黄 栗子香
共41道菜
鸡翅的做法大全!
共11道菜