怪味吮指小龙虾

怪味吮指小龙虾
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健康功效

小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
芹菜:利尿消肿
花椒:温中

食材用料

朝天椒 干辣椒
二指条(青椒) 泡椒
蚝油
啤酒

怪味吮指小龙虾的做法

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解1

    1.小龙虾,去头去虾线,淡盐水浸泡2小时,沥干水分待用

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解2

    2.蒜瓣拍碎用水浸泡半小时后捞起挤干水分(去除大蒜的辣味,保留蒜香)

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解3

    3.仔姜切片拌少许盐码味

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解4

    4.大葱,芹菜洗净切段

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解5

    5.所有辣椒切破待用,八角、香叶、丁香、茴香、各适量

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解6

    6.黄油少许(增加香味)

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解7

    7.黄瓜切条

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解8

    8.菜油烧至8成熟,将虾下锅过油至变色捞出(增色酥脆)

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解9

    9.锅内余油用于炒料

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解10

    10.最小火将郫县豆瓣炒至变红出香味

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解11

    11.倒入蒜瓣同样小火煸炒到有蒜香

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解12

    12.倒入辣椒大料

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解13

    13.加入盐、蚝油、白糖、咖喱、黄油一起调香

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解14

    14.加花椒

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解15

    15.倒入仔姜炒香

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解16

    16.将小龙虾和芹菜.葱段装锅

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解17

    17.将炒好的料倒在面上,加入啤酒(也可是水)

  • 怪味吮指小龙虾的做法图解18

    18.煮开调味至喜爱的(我加糖比较多),炖入味关火加入黄瓜条保留其清香味,配上冰啤酒看着世界杯(大国人)

怪味吮指小龙虾的家常做法

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