吮指香辣小龙虾

吮指香辣小龙虾
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作者:天宝大大

健康功效

小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小米椒 8-10个
火锅底料 1小块
卤汁 1小碗
十三香 半小汤匙
半小汤匙
鸡精 1小汤匙
生抽 5小汤匙
啤酒 1罐

吮指香辣小龙虾的做法

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解1

    1.大蒜拍碎,生姜切片,起锅烧油7成热,油要多一点,放入花椒、姜、蒜、部分葱段、水洗过的干辣椒(可以防止辣椒太干,炒糊)煸炒1分钟~

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解2

    2.加入火锅底料小火融化

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解3

    3.倒入底料融化后倒入小龙虾翻炒3分钟

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解4

    4.加入盐、鸡精、生抽、十三香,豆瓣酱,翻炒均匀

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解5

    5.加入啤酒、卤汁(可以买现成的卤汁,我可以买超市的粉状卤料兑开水)

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解6

    6.加入清水,没过小龙虾就可以了

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解7

    7.盖锅盖中小火闷煮20分钟~

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解8

    8.时间到,大火收汁

  • 吮指香辣小龙虾的做法图解9

    9.撒上葱段,美味就好啦,简直不要太好吃~

小贴士

如果你觉得麻烦,可以在油7成热后把所有配料一起倒入锅中翻炒3分钟后倒入小龙虾,煮20-30分钟也可以的,当然按照麻烦的步骤会更好吃一些,不过便捷版也不差滴~



20-30

本菜谱由天宝大大上传

吮指香辣小龙虾的家常做法

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