香辣小龙虾的做法

• 1.美美图片来一张。

• 2.小龙虾用清水浸泡，水中放两勺香醋，据说这样洗的干净。

• 3.去掉虾须，小虾腿，虾线，用刷子刷洗干净。

• 4.准备佐料:八角，香叶，花椒，干辣椒，生姜切片，大蒜。

• 5.锅内放油，放入佐料爆香。

• 6.放一勺豆瓣酱炒出红油。

• 7.倒入小龙虾。

• 8.放两勺料酒。

• 9.两勺生抽。

• 10.一勺白糖。

• 11.倒入一罐啤酒。

• 12.放盐。

• 13.大火烧开，中小火煮15分钟。

• 14.大火收汁，放胡椒粉，鸡精。

• 15.放香菜。

• 16.装盘，肉质饱满，麻辣鲜香。