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双椒猪皮
健康功效
猪皮:清心
青椒:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒
双椒猪皮的做法
![双椒猪皮的做法图解1]()
1.准备食材
![双椒猪皮的做法图解2]()
2.青椒洗净，去子，切段
![双椒猪皮的做法图解3]()
3.猪皮拔去残毛，两面刮去脏物和脂肪，洗净，切段
![双椒猪皮的做法图解4]()
4.锅中加入适量清水，烧开！倒入猪皮焯水（5分钟）
![双椒猪皮的做法图解5]()
5.捞出，沥水
![双椒猪皮的做法图解6]()
6.锅中热油，放入冰糖，炒化
![双椒猪皮的做法图解7]()
7.倒入猪皮翻炒
![双椒猪皮的做法图解8]()
8.加入葱段，姜丝、八角和干红椒炒香
![双椒猪皮的做法图解9]()
9.倒入生抽
![双椒猪皮的做法图解10]()
10.加入料酒翻炒
![双椒猪皮的做法图解11]()
11.倒入适量清水，大火烧开！转小火慢煮15分钟
![双椒猪皮的做法图解12]()
12.用筷子扎肉皮，试试猪皮熟的程度！然后，倒入青椒
![双椒猪皮的做法图解13]()
13.加入盐
![双椒猪皮的做法图解14]()
14.少许味精炒匀！倒入水淀粉芶芡
![双椒猪皮的做法图解15]()
15.盛盘即可
小贴士
猪皮煮的时间长短，取决于个人的口味！如果喜欢软烂口感的！可以多煮一会儿！依我个人的口味比较喜欢稍硬一点的！有嚼劲哦
双椒猪皮的家常做法
（全部）
