海鲜肉沫冻豆腐

海鲜肉沫冻豆腐
5592浏览 / 9收藏

食材用料

冻豆腐 1块
黄蚬 几个
白蚬 几个
象拔蚌 几片
扇贝肉 随意
肉沫 随意
半勺
葱花 适量
适量
味极鲜酱油 适量

海鲜肉沫冻豆腐的做法

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解1

    1.热水焯好白蚬、黄蚬和象拔蚌备用。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解2

    2.提前一天把鲜豆腐放入冷冻层,第二天就变成了冻豆腐,提前几个小时拿出自然解冻备用。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解3

    3.肉沫用味极鲜酱油腌渍五分钟以上备用。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解4

    4.清洗扇贝肉备用。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解5

    5.黄蚬白蚬象拔蚌切好,冻豆腐切大块儿

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解6

    6.把白蚬黄蚬象拔蚌放入肉沫搅拌腌渍片刻

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解7

    7.加水调好淀粉

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解8

    8.淀粉水倒入肉沫儿搅拌

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解9

    9.准备好葱花

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解10

    10.热锅中入油

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解11

    11.放入葱花炒至开始发黄

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解12

    12.倒入味极鲜酱油

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解13

    13.加入适量水烧开

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解14

    14.用手揉出肉球丸子下入开水中。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解15

    15.烧熟

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解16

    16.撇去浮沫儿。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解17

    17.放入冻豆腐烧五分钟转中小火

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解18

    18.放入半勺盐炖几分钟

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解19

    19.下入扇贝丁烧熟。

  • 海鲜肉沫冻豆腐的做法图解20

    20.出锅,菜不可貌相,天下第一鲜豆腐请品尝。

海鲜肉沫冻豆腐的家常做法

全部
回到顶部