西芹炒腐竹的做法

• 1.先来一张成品图。

• 2.西芹抽去老丝。

• 3.腐竹提前热水泡发好。

• 4.腐竹切好。

• 5.西芹洗干净，切好备用。

• 6.大葱切段，小尖椒切丝，洋葱切片，大蒜切片备用。

• 7.热锅冷油，加入花椒爆香。

• 8.花椒爆香，捞出来丢了，放入准备好的配料，爆出香味。

• 9.下入西芹翻炒。

• 10.加入腐竹，淋入蚝油，快速翻炒至断生，放入蘑菇精。

• 11.盛盘上桌，开动吧，味道不错呢。