甜橙小四卷

甜橙小四卷
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低粉 40克
玉米油 40克
40克
糖渍橙皮 一大勺
少许

甜橙小四卷的做法

  • 甜橙小四卷的做法图解1

    1.首先准备好全部食材 小四卷很简单 每种食材都是40克 就是额外加了一个糖渍橙皮 之前的菜谱也介绍过好多次了

  • 甜橙小四卷的做法图解2

    2.把水和油 少许盐 放入一个干净无水无油的盆里

  • 甜橙小四卷的做法图解3

    3.搅拌至乳化后 加入一大勺糖渍橙皮

  • 甜橙小四卷的做法图解4

    4.然后筛入低粉 继续搅拌

  • 甜橙小四卷的做法图解5

    5.用后蛋法逐个加入蛋黄

  • 甜橙小四卷的做法图解6

    6.蛋黄糊就做好了

  • 甜橙小四卷的做法图解7

    7.蛋白里加少许醋 打至七分发 大弯勾就可以了

  • 甜橙小四卷的做法图解8

    8.然后取三分之一加入到蛋黄里 翻拌均匀

  • 甜橙小四卷的做法图解9

    9.然后倒回蛋白里 继续翻拌

  • 甜橙小四卷的做法图解10

    10.蛋糕糊就做好了

  • 甜橙小四卷的做法图解11

    11.28*28的金盘 虽然不粘 还是铺个油纸更方便

  • 甜橙小四卷的做法图解12

    12.蛋糕糊从高处倒入烤盘

  • 甜橙小四卷的做法图解13

    13.用刮板抹平后 震出气泡

  • 甜橙小四卷的做法图解14

    14.放入预热好的烤箱 150度20分钟 出炉后震出热气

  • 甜橙小四卷的做法图解15

    15.晾架上 铺上一张烤纸

  • 甜橙小四卷的做法图解16

    16.把蛋糕倒扣在烤纸上晾凉

  • 甜橙小四卷的做法图解17

    17.然后切去四边

  • 甜橙小四卷的做法图解18

    18.正卷反卷看自己喜欢了 小四卷含蛋量很高 很柔软 我就直接用手卷起来了 最后的收口朝下 固定一个小时就可以了

  • 甜橙小四卷的做法图解19

    19.切片享用 当然如果有橙子果酱抹在夹心里 味道就更棒了

  • 甜橙小四卷的做法图解20

    20.超级小清新。

本菜谱由大顺妈妈上传

甜橙小四卷的家常做法

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