简单鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.锅里放一点点油，油一定要少，多了汤很腻。油热，放姜片，放鱼，煎一会儿

• 2.小火慢煎，翻面后再煎一会儿。煎过的鱼煮了不会烂

• 3.放水，没过鱼。大火煮开

• 4.然后调小火，炖15分钟。剩余10分钟的时候放入豆腐

• 5.剩余3分钟的时候放盐2勺。出锅的鱼汤，白，甜。味美。